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博狗博彩备用网址,你在饭店里吃到过地道的炒豆芽菜、地道的炒鸡蛋吗?没有吧,像这种最普通不过的饭菜,只有家里的某一位亲人能做出你最喜欢的味道。炸酱面也是这样,在北京,炸酱面是老百姓家里最普通不过的一顿饭了,省时省力,尤其是北京闷热的夏天,不知道吃啥了,去,买上两块钱切面,回来水开下锅一煮,捞出来再过一遍凉水,炸点肉酱,喜欢吃啥拌点啥,这就是一顿满足的饱饭。

一百个人能做出一百种味道的炸酱面,一百个吃面的人也能吃出一百种不同风格的炸酱面。首先面的选择就很多,像我家,图省事,就喜欢去市场买人家做现成的切面,还有的人喜欢自己做手擀面、还有宽面、抻面各式各样的。炸的酱也是各家有各家的风范,我喜欢吃7分瘦、3分肥的猪肉炸出来的酱,既有猪油的香味,吃起来又不会觉得腻,而且我吃的酱一定要那种稀糊的,我喜欢每一根面条上都能均匀的沾着酱,拌不匀的话我可不依。

用的酱也是好几种,我喜欢用面酱炸酱,我奶家喜欢吃黄豆鸡蛋酱。用的菜码子更是可以发挥不同的想象,我喜欢放西红柿炒鸡蛋、黄瓜丝、水焯过的豇豆角切小段、还有水焯过的豆芽菜,对了,要是春天到了,我还得整点香椿炒鸡蛋,一开始只是半大碗的面条,等我拌完菜码子了,足足有满满一碗了,筷子卷起来就是一大口,我喜欢酸口,还得倒点醋,要是晚上吃,我还得来两瓣蒜,那才是解馋呢。一顿好吃的面条,让人吃到怀疑人生。

好多人特意跑到北京去吃地道的炸酱面,结果总是尽兴而去失落而归。可不嘛,外面的炸酱面充其量几十块钱一碗,而且味道都是统一标准的,哪有人能精心伺候你的胃口,全按照你的想法来呢。所以,别说去北京吃不到地道的炸酱面了,只能说你去错地方了,地道的炸酱面其实是在胡同里、老百姓的家里。

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