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澳门赌城直营平台 - 老公儿子最馋这菜,不加一滴水,越煮越香,下酒下饭,做法还简单

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澳门赌城直营平台,今天是国庆假期的第四天了,转眼这长假都已经过半了,假期"余额"已不足, 剩下的几天要好好抓紧时间浪一浪了。每逢假期周末有空都喜欢回农场,因为农场里绿树成荫,环境特别舒服,关键是还有老妈自己在农场菜园子里种植的各种蔬菜瓜果,还有散养的鸡鸭。每次回去都能收刮出满满一后备箱的好食材拿回来,比在城里买的要好吃多了。

当然,不管是在家还是回农场,各种做菜美食都是少不了的,有一手好厨艺,在哪里都要秀两手的。尤其是回老家有时间都会亲自下厨给爸妈和家人吃。最近老公和儿子都迷上了我做的家常版叉烧肉,在家基本上是我隔三差五准要做1次的,这次会农场也做给爸妈们尝一尝。

叉烧肉口感咸甜,酱香浓郁,特别的好吃又下饭,男人吃它下酒也是非常不错的下酒菜呢。以往都是买来吃的,学会了做简单家常版叉烧以后,都是自己在家做了,而且做法也很简单,选好的猪肉清洗干净后,涂抹上专门的配料后腌制,放入电饭锅里直接煮就行了,不需要加一滴的清水。直接焖熟,特别的香。老公儿子最馋这菜,不加一滴水,越煮越香,下酒下饭。自从学会了这道菜,儿子隔三差五要吃它,香到流口水,做法还简单。接下来分享详细菜谱,喜欢的收好咯。

准备食材:梅头肉、叉烧酱、生抽、蚝油、植物油、料酒、蜂蜜。

1、猪肉洗净后切成几大块,这样腌制好入味,放入盘子里,加入适量的料酒拌匀腌制半个小时。接着加入加入3勺的叉烧酱,蚝油一勺、少许生抽。

2、将配料跟猪肉搅拌均匀,这里用的料汁比较多,让每块肉都沾满酱料。

3、将搅拌均匀的猪肉块,盖好放入冰箱里冷藏腌制一天24小时这样。(腌制的时间长一些,这样猪肉就跟入味)。

4、有烤箱的可以用烤箱,没有的话用电饭煲也是很方便的。在电饭锅底部加入适量的油,滋润锅底防粘。

5、接着将腌制入味的猪肉放入电饭锅内,尽量放没一块肉都能直接接触到锅底,所以一次不要做太多。(直接接触锅底的话,这样猪肉受热的时候出油,味道会更香)。将腌制猪肉的料汁水也一同倒入电饭锅内。

6、然后直接盖上盖子,按上煮饭键直接开煮。(这里锅里已经放油了,而且料汁水也很多,所以我们不需要再加一滴的清水的,直接煮也不会将锅烧坏的)。

7、煮个10多分钟后,打开盖子,用筷子翻面,然后涂抹上一层蜂蜜。接着继续煮,这个步骤可以来回反复2-3次涂抹蜂蜜。然后继续煮,煮到跳闸了,如果还有水分,或者肉比较大块的,还可以再次按下煮饭键煮,将汤汁煮浓稠,猪肉金黄外表焦香这样就可以出锅啦。

8、出锅后切片装盘,将锅底留下的酱汁淋在叉烧肉上,即可上桌享用啦。这样一道家常版的:电饭锅叉烧肉就做好啦。做法真的很简单,而且味道还很赞哦。猪肉非常入味鲜香,下饭下酒,或者是招待客人都是非常不错的一道菜。简单又好吃的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧。

lily美食谈小贴士:

1、做叉烧的肉,我们选择梅头肉的部分最好,这部分的肉,肉质细腻,有间隙脂肪,用来做叉烧、烧烤,或者是煎都是最香的。做叉烧的肉一定不能太瘦了,选择五花肉也是可以的。

2、猪肉要提前一天这样腌制,吃起来更入味,而且也很香。

3、煮的过程中,可以打开盖子查看煮的状况,来回翻肉,让猪肉均匀受热,而且还不会焦底。

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